Le kéfir de fruits est une boisson pétillante ensemencée par un ensemble de levures et bactéries appelées grains de kéfir de fruit (ou tibicos). La fermentation se fait en présence ...
Organisée en Cuisine
#fait-maison #circuit court #antigaspi #zéro déchet
Catégorie Recettes
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[Boissons fermentées] Réaliser son kéfir de lait
J'ai toujours adoré le lait fermenté. Petite, j'adorais boire du lait ribot lorsque nous allions en Bretagne. J'aime les yaourts au goût légèrement acidulé. Il faut dire que j'adore les ...
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Emplettes à la cueillette: des idées pour utiliser vos produits!
Nous allons en moyenne à la cueillette toutes les 2 semaines en saison: grosses séances cuisine en perspective au retour. Préparez le repas dominical Chez nous, la cueillette, c'est le samedi matin. ...
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[Recette] Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes
Je n'avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Et ...
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[Menu / Recettes] Des sandwichs qui ont du peps! 6 idées qui changent VRAIMENT du jambon-beurre
Les sandwichs? On a vite l'image d'un jambon beurre qui lasse à force. Repas un peu terne, qui dépanne, certes. Alors qu'en fait, on peut en faire très simplement un repas ...
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[Menu] 12 idées de goûter pour enfants + 2 astuces
Casse-tête quotidien, le goûter. Déjà qu'il faut prévoir le dîner, voire le déjeuner selon que cantine ou pas. Puis le goûter, que ce soit à l'école ou au parc, ils ...
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[Recette] Pain d’épice et scones chocolat-orange, recette express
Au bureau, nous avons une tradition conviviale: chaque personne du service apporte le petit-déjeuner le vendredi matin. En général, il s'agit de viennoiseries achetées à la boulangerie du quartier, mais ...
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[Recette] Galette des rois fourrage choco-noisette
...ou comment un projet de faire une galette des rois à la clémentine corse, touche de chocolat façon "Marie Chioca" a été complètement dévoyé. Ou comment un des invités, qui ...
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[Recettes] SOS, je n’ai pas eu le temps de faire des courses de produits frais!
Retour de vacances, tout se précipite, faire les courses de produits frais n'est pas la priorité. Les pâtes ça va bien un jour, au bout du 2ème, déprime post-retour de ...
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Cadeaux gourmands: les biscuits de Noël, faits par les kids!
Fin d'années, des maîtres et maîtresses, ATSEM, nounous, animateurs périscolaires à remercier. On peut courir après THE idée cadeau sympa, sauf que je me dis que les enseignants doivent recevoir ...