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[Organisation] Mon batchcooking

par Erika 10/09/2020 0 Organisation Pas d'étiquette Permalink 0

Ma pratique du "batchcooking" n'est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner en 2, 3 ou 4h ...

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[Envie d’ailleurs] Les vacances itinérantes à vélo en famille !

par Erika 25/08/2020 10 Envies d'ailleurs cyclotourisme, vacances, vélo, vélotourisme Permalink 0

Depuis 2016, nous partons quasi tous les ans 6 à 12 jours en itinérance à vélo, d'abord à 5 (mais déjà enceinte de ma 4ème), puis à 6, avec carriole, ...

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[Organisation] Idées recettes pour confiné (ou pas)

par Erika 14/04/2020 0 Organisation, Recettes antigaspi, circuit court, fait-maison, recette express, recettes Permalink 1

Ecrire mes menus est une totale nouveauté pour moi, adepte de la cuisine intuitive, je suis plutôt du genre à improviser. Avec le confinement, j'écris mes menus pour les 3-4 ...

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[Organisation] Alimentation et confinement

par Erika 27/03/2020 0 Appro & Adresses, Organisation Pas d'étiquette Permalink 3
burger maison

En cette période de confinement, je reçois de plus en plus de questions autour de l'alimentation, des réflexions traduisant parfois des angoisses. Les courses sont devenues source d'inquiétude, la crainte ...

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[J’ai testé] Poiscaille, le circuit-court de la mer & le livre « Poissons » de Marie Chioca

par Erika 12/03/2019 4 Appro & Adresses, J'ai testé / J'ai lu circuit court, code promo, marie chioca, poisson Permalink 1

Mal aimé, délaissé, ce pauvre poisson est aussi l'objet de messages parfois contradictoires. Perdus entre la peur de se polluer l'organisme aux métaux lourds, ou de ravager les océans. Nous ...

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[Réflexions] Et si nous devenions flexitariens ?

par Erika 08/01/2019 2 Réflexions circuit court, flexitarisme, légumineuses, locavore, poisson Permalink 2

Croyez-moi ou non, j'ai rédigé le brouillon de ce billet avant l'appel au "lundi vert", entre Noël et Nouvel An. Donc non, mon billet n'est pas une conséquence de cette ...

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[Réflexion] Petit-déj des enfants : fini la bombe de sucre

par Erika 12/11/2018 2 Réflexions habitude, index glycémique, petit-déjeuner, produit ultra transformé Permalink 1
Produits ultra transformés et sucrés

Il suffit de regarder quelques minutes de pub sur une chaîne dédiée aux enfants pour être abreuvés de spots colorés vantant céréales, biscuits et autres jus. Le petit-déj idéal ? Combien ...

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[J’ai testé] et si vous passiez au garde-manger pour conserver vos légumes ?

par Erika 11/09/2018 12 J'ai testé / J'ai lu antigaspi, conservation, garde-manger, stockage Permalink 11
Clayette pommes

Un garde-manger ? Terme en passe de disparaître, à tort, de notre vocabulaire tant l'objet parait désuet ? Je n'en suis pas si sûre quand je constate la popularité de ...

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[Recette] Réhabilitons le gâteau au yaourt

par Erika 19/03/2018 10 Recettes cuisiner avec les enfants, fait-maison, gourmandise, goûter, moins de sucre Permalink 7

Je dois vous avouer un truc : trop basique, monotone, j'étais en désamour complet de ce gâteau très enfantin. Puis il y a eu les goûters à mettre dans les ...

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[Organisation] Je fais mes yaourts maison, et ils sont fermes et onctueux !

par Erika 29/01/2018 26 Organisation, Recettes, Zéro déchet fait-maison, fermenter, yaourt, zéro déchet Permalink 6

Vous rêvez d'un yaourt ferme et onctueux comme sur cette photo ? Lisez la suite ! (suite…)

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  • Erika Fournel | 2021-02-03 10:20:15
    Bonjour, Les grains de kéfir de lait se conservent dans du lait (que...
  • Pradin Marié Jeanne | 2021-01-25 10:28:12
    Je veut faire une pause de quelques mois de kefir de lait puis je les ...
  • Erika | 2021-01-17 17:49:22
    Ah ah, que de points communs, et presque voisines ! ;-)
  • Erika | 2021-01-17 17:48:52
    Merci ! Oui, il y en a de différentes sortes qui sont apparus depuis,...
  • HOCHEDEZ ELODIE | 2021-01-17 07:31:04
    Bravo Erika, c'est déjà beaucoup ! Pour remplacer les cotons tige...
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