Reprise du boulot et de pleins de projets en septembre... il a fallu quelque peu lâcher prise, et surtout assurer mes arrières. Journées marathon, impression de démarrer ma 3ème journée ...
[Appro] Pourquoi s’engager dans une AMAP?
Depuis 3 mois, je fais (enfin!) partie d'une AMAP, celle de Versailles Montreuil, mon quartier. Plus qu'une façon de s'approvisionner en légumes, cet engagement est pour moi un réel acte ...
[Circuits courts] Manger (à Versailles) sans aller au supermarché, c’est possible?
Je suis récemment tombée sur un billet d'Ariane Grumbach dont je reprends le titre. Pour le lire, c'est ici. Elle fait d'abord référence à un défi, que j'avais suivi avec ...
[Recette] Tarte butternut-fromage de kéfir & noix, pâte brisée au sarrasin
C'est l'histoire d'un kéfir de lait que j'ai laissé fermenter un peu trop longtemps (environ 3 jours à température ambiante) et d'une courge butternut qui trainait depuis la dernière cueillette. Le ...
[Menu] Une soupe, des soupes, 12 soupes… pour chaque mois de l’année!
Depuis quelques semaines, je partage mes menus hebdo (correspondant aux repas pris à la maison), via mon compte Facebook et mon compte Instagram. L'idée que j'essaie de faire passer est ...
[Idée cadeau] Les calendriers de Claire-Sophie Pissenlit
Quand on cherche un joli calendrier des fruits et légumes de saison, on tombe forcément sur Claire-Sophie Pissenlit (Claire-Sophie Lozia dans la vraie vie). Je les trouve tellement beaux, que ...
[Recette] Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes
Je n'avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Et ...
[Circuits courts] Les bonnes raisons de (re)découvrir la cueillette
La cueillette, ça a été ma grande re-découverte lors de mon retour en France. Au point qu'entre mai et octobre l'an dernier, nous y allions toutes les 2 semaines, pas ...
Bio, local, de saison, ne mélangeons pas tout!
J'entends régulièrement beaucoup de confusion derrière certains termes: bio, local et tutti quanti. Balayons quelques idées reçues: Un produit BIO est a priori SAIN mais pas forcément de SAISON Un produit bio est cultivé sans ...
[Menu] Menu hebdo pour les soirs d’automne-hiver
Je débute une des catégories qui est probablement celle que vous attendez sur ce blog. Une proposition de menu hebdomadaire, hyper modulable. Bien sûr, il faut laisser la place à ...
![[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation](https://scontent.cdninstagram.com/vp/702acce3c5135a3dcbe499ed8c855b4b/5C7B9DF4/t51.2885-15/e35/s150x150/44307558_360078371414467_426191486494720787_n.jpg "[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation")
![[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison](https://scontent.cdninstagram.com/vp/0bfb647bce7afa59b113a11b2ee46496/5C6E7A38/t51.2885-15/e35/s150x150/43984885_1743822099060735_7316952933874688327_n.jpg "[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison")
![[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances](https://scontent.cdninstagram.com/vp/1b2f1b553a7d52b7291798d436c1039a/5C70D9C3/t51.2885-15/e35/s150x150/43032884_554242821707565_4543603531984802055_n.jpg "[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances")
![[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation "c'est pas que sorcier" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint](https://scontent.cdninstagram.com/vp/6f57e9a4add3cce267cdb1cf501e18d7/5C6C316D/t51.2885-15/e35/s150x150/43129911_1136599216487056_6599347078964028005_n.jpg "[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation \"c'est pas que sorcier\" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint")
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