J'adore les quiches, surtout depuis que j'ai trouvé LA recette ou plutôt les deux recettes de pâte qui me conviennent parfaitement. Une au beurre (classique), une à l'huile d'olive (qui ...
[Livre] « Mes beaux goûters de fête » de Marie Chioca
Ahhh les anniversaires, la plupart du temps un festival de gâteaux trop sucrés et sucreries en tout genre, ou alors une bonne séance de prise de tête pour trouver comment ...
[Recette] Le soufflé au fromage de ma copine Emma…
Je n'aurais jamais cru remettre régulièrement au menu le soufflé au fromage tant j'avais dans l'idée que c'était long à faire. Puis quand j'ai vu ma copine Emma le préparer ...
[Recette] Cookies moelleux avoine banane chocolat sans sucre ajouté
Mes enfants étant particulièrement friands de bananes en ce moment, ça fait 2 mercredis de suite que je me retrouve avec des bananes trop mûres en rab, que je ne ...
[Recette] Tarte butternut-fromage de kéfir & noix, pâte brisée au sarrasin
C'est l'histoire d'un kéfir de lait que j'ai laissé fermenter un peu trop longtemps (environ 3 jours à température ambiante) et d'une courge butternut qui trainait depuis la dernière cueillette. Le ...
[Recette] 100% antigaspi: Soupe retour du marché & boulettes aux restes de viande
Retour du marché le samedi? Hop, on commence par couper les fânes de radis ou de carottes, le vert des poireaux, les feuilles de salade flétries. Un gigot ou un ...
[Menu] Une soupe, des soupes, 12 soupes… pour chaque mois de l’année!
Depuis quelques semaines, je partage mes menus hebdo (correspondant aux repas pris à la maison), via mon compte Facebook et mon compte Instagram. L'idée que j'essaie de faire passer est ...
[Livre] Coup de cœur pour « Je cuisine bio avec les enfants » de Marie Chioca
Certains savent déjà à quel point je suis fan de Marie Chioca. Ces deux dernières années, je n'ai manqué aucun de ses ouvrages (depuis le jour où je me suis ...
[Recette] Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes
Je n'avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Et ...
[Menu / Recettes] Des sandwichs qui ont du peps! 6 idées qui changent VRAIMENT du jambon-beurre
Les sandwichs? On a vite l'image d'un jambon beurre qui lasse à force. Repas un peu terne, qui dépanne, certes. Alors qu'en fait, on peut en faire très simplement un repas ...
![[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation](https://scontent.cdninstagram.com/vp/702acce3c5135a3dcbe499ed8c855b4b/5C7B9DF4/t51.2885-15/e35/s150x150/44307558_360078371414467_426191486494720787_n.jpg "[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation")
![[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison](https://scontent.cdninstagram.com/vp/0bfb647bce7afa59b113a11b2ee46496/5C6E7A38/t51.2885-15/e35/s150x150/43984885_1743822099060735_7316952933874688327_n.jpg "[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison")
![[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances](https://scontent.cdninstagram.com/vp/1b2f1b553a7d52b7291798d436c1039a/5C70D9C3/t51.2885-15/e35/s150x150/43032884_554242821707565_4543603531984802055_n.jpg "[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances")
![[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation "c'est pas que sorcier" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint](https://scontent.cdninstagram.com/vp/6f57e9a4add3cce267cdb1cf501e18d7/5C6C316D/t51.2885-15/e35/s150x150/43129911_1136599216487056_6599347078964028005_n.jpg "[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation \"c'est pas que sorcier\" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint")
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