Je dois vous avouer un truc : trop basique, monotone, j'étais en désamour complet de ce gâteau très enfantin. Puis il y a eu les goûters à mettre dans les ...
[Bonnes adresses] Envoyez le soleil, voici les glaces de l’été!
L'été arrive, et en bonne gourmande (assumée) que je suis, c'est l'occasion de manger de savoureuses glaces. Je suis capable de plusieurs kilomètres de détour, voire de programmer une balade ...
[Livre] « Mes beaux goûters de fête » de Marie Chioca
Ahhh les anniversaires, la plupart du temps un festival de gâteaux trop sucrés et sucreries en tout genre, ou alors une bonne séance de prise de tête pour trouver comment ...
[Recette] Cookies moelleux avoine banane chocolat sans sucre ajouté
Mes enfants étant particulièrement friands de bananes en ce moment, ça fait 2 mercredis de suite que je me retrouve avec des bananes trop mûres en rab, que je ne ...
[Livre] Coup de cœur pour « Je cuisine bio avec les enfants » de Marie Chioca
Certains savent déjà à quel point je suis fan de Marie Chioca. Ces deux dernières années, je n'ai manqué aucun de ses ouvrages (depuis le jour où je me suis ...
[Livre] Mangez en paix! par le Dr Gérard Apfeldorfer
Dévorer un livre en 4-5 jours, cela faisait bien longtemps que ça ne m'était arrivé. Et avec tout qui s'est télescopé cette année: retour de vacances, travaux à la maison, ...
[Menu] 12 idées de goûter pour enfants + 2 astuces
Casse-tête quotidien, le goûter. Déjà qu'il faut prévoir le dîner, voire le déjeuner selon que cantine ou pas. Puis le goûter, que ce soit à l'école ou au parc, ils ...
[Recette] Galette des rois fourrage choco-noisette
...ou comment un projet de faire une galette des rois à la clémentine corse, touche de chocolat façon "Marie Chioca" a été complètement dévoyé. Ou comment un des invités, qui ...
![[Je mange des produits de saison🥦] Oui, c'est une évidence, mais quand je vois des tomates en hiver, ça me rend dingue Geste #5 : JE MANGE DES PRODUITS DE SAISON . . Ni fraise, ni tomate en hiver❄. Parfois je me dis que les gens ne doivent pas savoir, tellement ça me parait dingue🤔. . ♻️ Un fruit ou légume hors-saison est forcément polluant : soit il vient de très loin✈, soit il a nécessité une grande quantité d'énergie pour être produit, ou les deux ! ♻️ Un fruit ou légume de saison a plus de chance d'être local. ♻️ Un fruit ou légume de saison est moins cher. ♻️ Un fruit ou légume de saison a plus de goût et contient plus de nutriments. Avouons-le, la tomate en janvier n'a aucun goût ! ♻️ On apprend à (re)découvrir certains légumes moins habituels, on varie les recettes, et on apprécie d'autant plus les produits quand on en profite sur une durée limitée. Quel plaisir de croquer dans une poire ou une tomate pour la première fois de l'année, d'attendre avec impatience les premières cerises en juin en sachant que ça va durer moins d'un mois ! . Alors ok, on peut penser que l'hiver, c'est pas très sexy avec les légumes racines🥕 et les choux, pommes et poires (tellement pas qu'il n'y a pas d'émoticône de chou ou de navet!!), mais ils offrent plein de possibilités. La ratatouille toute l'année, non merci ! J'adore sentir le rythme des saisons autrement que par la météo. . Et saviez-vous qu'il y a des saisons pour d'autres produits : poissons, fromages, etc ? . Manger de saison, pour vous, c'est : une évidence ? une contrainte ? un plaisir ? . Quel est le fruit ou le légume qui vous manque le plus ? . Si vous avez besoin d'une antisèche pour retrouver les produits de saison, allez chez @clairesophiepissenlit . . . #zerodechet #zérodéchet #zerowaste #légumesdesaison #locavore](https://scontent.cdninstagram.com/vp/4bc4a3fa29f37ff451ac79d6165b1463/5CE4A83E/t51.2885-15/e35/s150x150/49833386_371771553649081_3101600057770588706_n.jpg?_nc_ht=scontent.cdninstagram.com "[Je mange des produits de saison🥦] Oui, c'est une évidence, mais quand je vois des tomates en hiver, ça me rend dingue Geste #5 : JE MANGE DES PRODUITS DE SAISON . . Ni fraise, ni tomate en hiver❄. Parfois je me dis que les gens ne doivent pas savoir, tellement ça me parait dingue🤔. . ♻️ Un fruit ou légume hors-saison est forcément polluant : soit il vient de très loin✈, soit il a nécessité une grande quantité d'énergie pour être produit, ou les deux ! ♻️ Un fruit ou légume de saison a plus de chance d'être local. ♻️ Un fruit ou légume de saison est moins cher. ♻️ Un fruit ou légume de saison a plus de goût et contient plus de nutriments. Avouons-le, la tomate en janvier n'a aucun goût ! ♻️ On apprend à (re)découvrir certains légumes moins habituels, on varie les recettes, et on apprécie d'autant plus les produits quand on en profite sur une durée limitée. Quel plaisir de croquer dans une poire ou une tomate pour la première fois de l'année, d'attendre avec impatience les premières cerises en juin en sachant que ça va durer moins d'un mois ! . Alors ok, on peut penser que l'hiver, c'est pas très sexy avec les légumes racines🥕 et les choux, pommes et poires (tellement pas qu'il n'y a pas d'émoticône de chou ou de navet!!), mais ils offrent plein de possibilités. La ratatouille toute l'année, non merci ! J'adore sentir le rythme des saisons autrement que par la météo. . Et saviez-vous qu'il y a des saisons pour d'autres produits : poissons, fromages, etc ? . Manger de saison, pour vous, c'est : une évidence ? une contrainte ? un plaisir ? . Quel est le fruit ou le légume qui vous manque le plus ? . Si vous avez besoin d'une antisèche pour retrouver les produits de saison, allez chez @clairesophiepissenlit . . . #zerodechet #zérodéchet #zerowaste #légumesdesaison #locavore")
![[Boîte à pain ] Le pain rassi et les grosses miettes de la planche vont dans une boîte en fer et finissent en chapelure. Rien ne se perd ! . Comment utilisez-vous le pain rassi ? . . . . #antigaspi #zérodéchet #pain #bread #faitmaison](https://scontent.cdninstagram.com/vp/a111ee516ee593e9e664fd423c52ade8/5CFAA405/t51.2885-15/e35/c0.0.1080.1080/s150x150/49858453_329613534552927_4507744116438196615_n.jpg?_nc_ht=scontent.cdninstagram.com "[Boîte à pain ] Le pain rassi et les grosses miettes de la planche vont dans une boîte en fer et finissent en chapelure. Rien ne se perd ! . Comment utilisez-vous le pain rassi ? . . . . #antigaspi #zérodéchet #pain #bread #faitmaison")
![[Vive les legumineuses] Un reste de lentilles transformé en galettes, servi avec des épinards de l'AMAP . Cette année, j'ai décidé de mettre un peu plus les légumineuses au menu, pas toujours simple quand on n'en a pas l'habitude. Entre le dhal de lentilles corails de lundi et ces galettes, c'est pas trop mal parti. . Recette des galettes : . 200gr de lentilles déjà cuites . 1 oeuf . 1 cc ou cs moutarde selon goût . 5 CS de son d'avoine . 1 CS de farine . Sel, poivre (quantité × 2 pour nous 6) . Dans un saladier, passer un coup de mixer dans les lentilles + oeuf + moutarde + sel poivre sans chercher à rendre en purée toutes les lentilles. Ajouter le son d'avoine et la farine. Former des boules et cuire qq minutes à la poêle (huilée) de chaque côté en les applatissant à la cuisson. . Rapide, économique, rassasiant, et délicieux . . . . . . #antigaspi #vegetarien #flexitarien #amap #circuitcourt #faitmaison](https://scontent.cdninstagram.com/vp/a61a78eea4e8bc81868241e47d8bbd59/5CF81A53/t51.2885-15/e35/c0.0.1079.1079/s150x150/49854672_278781912792632_3918148459704197711_n.jpg?_nc_ht=scontent.cdninstagram.com "[Vive les legumineuses] Un reste de lentilles transformé en galettes, servi avec des épinards de l'AMAP . Cette année, j'ai décidé de mettre un peu plus les légumineuses au menu, pas toujours simple quand on n'en a pas l'habitude. Entre le dhal de lentilles corails de lundi et ces galettes, c'est pas trop mal parti. . Recette des galettes : . 200gr de lentilles déjà cuites . 1 oeuf . 1 cc ou cs moutarde selon goût . 5 CS de son d'avoine . 1 CS de farine . Sel, poivre (quantité × 2 pour nous 6) . Dans un saladier, passer un coup de mixer dans les lentilles + oeuf + moutarde + sel poivre sans chercher à rendre en purée toutes les lentilles. Ajouter le son d'avoine et la farine. Former des boules et cuire qq minutes à la poêle (huilée) de chaque côté en les applatissant à la cuisson. . Rapide, économique, rassasiant, et délicieux . . . . . . #antigaspi #vegetarien #flexitarien #amap #circuitcourt #faitmaison")
![[Cuisiner avec des enfants🧒] comporte quelques risques : les playmo sont de la partie et oups... une partie du mélange a atterri sur mon livre de cuisine 🤣. Si, si, regardez bien la photo ! Mais c'est sympa et c'est ça qui compte ! . Le rangement était un peu moins drôle car je couve un truc genre fatiguée, enrhumée... vu le nombre de nez qui coulent à la maison, ça craint 🤧. . Et vous, vous aimez faire mettre la main à la pâte à vos enfants, petits-enfants, neveux, etc ? . Bon mercredi au boulot ou à la maison ! . . . #cuisineraveclesenfants #cookies #mariechioca #igbas #gouter #faitmaison #miam](https://scontent.cdninstagram.com/vp/95f7ca1209d484f09ca9be0fb7452568/5CC9A13D/t51.2885-15/e35/s150x150/49831067_376377176429595_2955072960191852087_n.jpg?_nc_ht=scontent.cdninstagram.com "[Cuisiner avec des enfants🧒] comporte quelques risques : les playmo sont de la partie et oups... une partie du mélange a atterri sur mon livre de cuisine 🤣. Si, si, regardez bien la photo ! Mais c'est sympa et c'est ça qui compte ! . Le rangement était un peu moins drôle car je couve un truc genre fatiguée, enrhumée... vu le nombre de nez qui coulent à la maison, ça craint 🤧. . Et vous, vous aimez faire mettre la main à la pâte à vos enfants, petits-enfants, neveux, etc ? . Bon mercredi au boulot ou à la maison ! . . . #cuisineraveclesenfants #cookies #mariechioca #igbas #gouter #faitmaison #miam")
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