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[Organisation] Idées recettes pour confiné (ou pas)

par Erika 14/04/2020 0 Organisation, Recettes antigaspi, circuit court, fait-maison, recette express, recettes Permalink 1

Ecrire mes menus est une totale nouveauté pour moi, adepte de la cuisine intuitive, je suis plutôt du genre à improviser. Avec le confinement, j'écris mes menus pour les 3-4 ...

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[J’ai testé] et si vous passiez au garde-manger pour conserver vos légumes ?

par Erika 11/09/2018 12 J'ai testé / J'ai lu antigaspi, conservation, garde-manger, stockage Permalink 11
Clayette pommes

Un garde-manger ? Terme en passe de disparaître, à tort, de notre vocabulaire tant l'objet parait désuet ? Je n'en suis pas si sûre quand je constate la popularité de ...

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[Recette] Quiche, mode d’emploi. Et comment la décliner à la mode antigaspi!

par Erika 12/06/2017 5 Organisation, Recettes antigaspi, fait-maison, quiche, recettes Permalink 2
quiche antigaspi

J'adore les quiches, surtout depuis que j'ai trouvé LA recette ou plutôt les deux recettes de pâte qui me conviennent parfaitement. Une au beurre (classique), une à l'huile d'olive (qui ...

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[Recette] Le tepache mexicain à l’ananas, boisson fermentée ET anti-gaspi!

par Erika 16/05/2017 1 Antigaspi, Fermentation, Recettes antigaspi, boisson, fait-maison, fermenter, moins de sucre Permalink 1

L'approche de l'été rime souvent avec apéro et goûter au soleil, boissons fraîches et désaltérantes sirotées à l'ombre d'un arbre. Quelles alternatives saines et savoureuses aux boissons pétillantes industrielles, souvent ...

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[Zéro déchet] Habitude #3: Avoir le réflexe antigaspi!

par Erika 02/05/2017 4 Antigaspi, Zéro déchet antigaspi, approvisionnement, conserve, fait-maison, lacto-fermentation Permalink 6
cueillette

A quoi cela sert-il d'être au carré sur les courses en vrac sans emballage, si à côté on jette des kilos de denrées? Il paraît que les français jettent 6.5 ...

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[Livre & CONCOURS: 1 exemplaire à gagner] « Je mange sain et bio même au boulot» de Marie Chioca

par Erika 22/01/2017 2 J'ai testé / J'ai lu antigaspi, bio, fait-maison, habitude, livre Permalink 0
Marie Chioca Lunchbox

Mes fidèles lecteurs savent à quel point je suis une fan inconditionnelle de Marie Chioca: je me suis offert une bonne dizaine de ses ouvrages ces 2 dernières années. Le ...

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[Recette] Cookies moelleux avoine banane chocolat sans sucre ajouté

par Erika 18/01/2017 8 Recettes antigaspi, cuisiner avec les enfants, fait-maison, gourmandise, moins de sucre Permalink 1
Cookies Banane Chocolat Coco

Mes enfants étant particulièrement friands de bananes en ce moment, ça fait 2 mercredis de suite que je me retrouve avec des bananes trop mûres en rab, que je ne ...

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[Recette] 100% antigaspi: Soupe retour du marché & boulettes aux restes de viande

par Erika 05/01/2017 7 Antigaspi, Recettes antigaspi, fait-maison, légumes, livre, recettes Permalink 4
boulettes de viandes & soupe

Retour du marché le samedi? Hop, on commence par couper les fânes de radis ou de carottes, le vert des poireaux, les feuilles de salade flétries. Un gigot ou un ...

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Fin d’année, en vrac: cadeaux gourmands, vide-placard & zéro déchet

par Erika 19/12/2016 0 Réflexions, Zéro déchet antigaspi, cadeau gourmand, cuisiner avec les enfants, habitude, vide-placard Permalink 2
zéro déchet

Ce ne sont pas les idées de billet qui manquent en cette fin d'année, mais me voilà rattrapée par le temps. Devant le succès du billet sur les soupes, recette ...

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[Recette] Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes

par Erika 07/06/2016 5 Antigaspi, Recettes antigaspi, fait-maison, recettes, saison Permalink 2
Cake muffin salé blettes

Je n'avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Et ...

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  • Erika Fournel | 2021-02-03 10:20:15
    Bonjour, Les grains de kéfir de lait se conservent dans du lait (que...
  • Pradin Marié Jeanne | 2021-01-25 10:28:12
    Je veut faire une pause de quelques mois de kefir de lait puis je les ...
  • Erika | 2021-01-17 17:49:22
    Ah ah, que de points communs, et presque voisines ! ;-)
  • Erika | 2021-01-17 17:48:52
    Merci ! Oui, il y en a de différentes sortes qui sont apparus depuis,...
  • HOCHEDEZ ELODIE | 2021-01-17 07:31:04
    Bravo Erika, c'est déjà beaucoup ! Pour remplacer les cotons tige...
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