J'adore les quiches, surtout depuis que j'ai trouvé LA recette ou plutôt les deux recettes de pâte qui me conviennent parfaitement. Une au beurre (classique), une à l'huile d'olive (qui ...
[Recette] Le tepache mexicain à l’ananas, boisson fermentée ET anti-gaspi!
L'approche de l'été rime souvent avec apéro et goûter au soleil, boissons fraîches et désaltérantes sirotées à l'ombre d'un arbre. Quelles alternatives saines et savoureuses aux boissons pétillantes industrielles, souvent ...
[Zéro déchet] Habitude #3: Avoir le réflexe antigaspi!
A quoi cela sert-il d'être au carré sur les courses en vrac sans emballage, si à côté on jette des kilos de denrées? Il paraît que les français jettent 6.5 ...
[Livre & CONCOURS: 1 exemplaire à gagner] « Je mange sain et bio même au boulot» de Marie Chioca
Mes fidèles lecteurs savent à quel point je suis une fan inconditionnelle de Marie Chioca: je me suis offert une bonne dizaine de ses ouvrages ces 2 dernières années. Le ...
[Recette] Cookies moelleux avoine banane chocolat sans sucre ajouté
Mes enfants étant particulièrement friands de bananes en ce moment, ça fait 2 mercredis de suite que je me retrouve avec des bananes trop mûres en rab, que je ne ...
[Recette] 100% antigaspi: Soupe retour du marché & boulettes aux restes de viande
Retour du marché le samedi? Hop, on commence par couper les fânes de radis ou de carottes, le vert des poireaux, les feuilles de salade flétries. Un gigot ou un ...
Fin d’année, en vrac: cadeaux gourmands, vide-placard & zéro déchet
Ce ne sont pas les idées de billet qui manquent en cette fin d'année, mais me voilà rattrapée par le temps. Devant le succès du billet sur les soupes, recette ...
[Recette] Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes
Je n'avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Et ...
[J’ai testé] J’ai adopté le sac à salades
Avant, la salade, une fois lavée et essorée, je la stockais dans un grand torchon inséré dans un grand sachet congélation. Ça n'était pas super pratique. Puis j'ai découvert le sac ...
[Recettes] La lacto-fermentation, le plus dur c’est de se lancer!
La lacto-fermentation? "Un procédé de conservation qui consiste à laisser macérer les aliments dans du sel (ou une saumure), en l'absence d'air" (voir ici pour plus de détails). A vous ...
![[Ma pâte à quiche infaillible] à relire sur le blog (lien dans la bio). Rentrée du boulot à 18h10, 10 minutes et pas une de plus pour réaliser la pâte (recette à l'huile d'olive), l 'abaisser et mettre le four à prechauffer. 18h20, je file chercher mes deux derniers chez la nounou. Mes grands rentrent. 18h30 back home, je découpe, je garnis et j'enfourne. 19h15: à taaaaaaable! Lisez mon article et n'achetez plus de pâte du commerce . . . . . #faitmaison #quiche #amap #produitsdesaison #courgette #tomate #locavore #miam](https://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s150x150/e35/21878993_1904663563183890_5387102652452569088_n.jpg "[Ma pâte à quiche infaillible] à relire sur le blog (lien dans la bio). Rentrée du boulot à 18h10, 10 minutes et pas une de plus pour réaliser la pâte (recette à l'huile d'olive), l 'abaisser et mettre le four à prechauffer. 18h20, je file chercher mes deux derniers chez la nounou. Mes grands rentrent. 18h30 back home, je découpe, je garnis et j'enfourne. 19h15: à taaaaaaable! Lisez mon article et n'achetez plus de pâte du commerce . . . . . #faitmaison #quiche #amap #produitsdesaison #courgette #tomate #locavore #miam")
![[J'aime mon AMAP] Euh... en vrai on a passé plus de temps à manger qu'à travailler . . . . . . . . . . #amap #circuitcourt #locavore #journeealaferme #yvelines](https://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s150x150/e35/21879604_276486966184939_5715103996268511232_n.jpg "[J'aime mon AMAP] Euh... en vrai on a passé plus de temps à manger qu'à travailler . . . . . . . . . . #amap #circuitcourt #locavore #journeealaferme #yvelines")
![[J'aime mon AMAP] Des courges, de la variété, de la couleur . . . . . . . . #amap #circuitcourt #locavore #courge #journeealaferme #yvelines](https://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s150x150/e35/21690483_889925164517367_2998422450087133184_n.jpg "[J'aime mon AMAP] Des courges, de la variété, de la couleur . . . . . . . . #amap #circuitcourt #locavore #courge #journeealaferme #yvelines")
![[J'aime mon AMAP] Stock chez le producteur, il y en a pour quelques mois. . . . . . . . . #amap #circuitcourt #courge #locavore #Yvelines #journeealaferme](https://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s150x150/e35/20214103_494122187612558_5790532323590012928_n.jpg "[J'aime mon AMAP] Stock chez le producteur, il y en a pour quelques mois. . . . . . . . . #amap #circuitcourt #courge #locavore #Yvelines #journeealaferme")
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