Depuis 3 mois, je fais (enfin!) partie d'une AMAP, celle de Versailles Montreuil, mon quartier. Plus qu'une façon de s'approvisionner en légumes, cet engagement est pour moi un réel acte ...
[Circuits courts] Manger (à Versailles) sans aller au supermarché, c’est possible?
Je suis récemment tombée sur un billet d'Ariane Grumbach dont je reprends le titre. Pour le lire, c'est ici. Elle fait d'abord référence à un défi, que j'avais suivi avec ...
Comme on peut, du mieux qu’on peut!
Je vous sens venir... "Oh mais là sur Organisée en Cuisine, on va lire des trucs impossibles à refaire chez soi, des méthodes trop difficiles à appliquer. On retombe dans ...
[Appro] Les circuits courts s’invitent en ville (et ce n’est pas nouveau)!
Ayant vécu plus de 8 ans dans un pays où quasi tous les produits alimentaires sont importés, soit de l'hémisphère nord soit sud (vu que j'étais quasi à l'Equateur), je ...
![[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation](https://scontent.cdninstagram.com/vp/702acce3c5135a3dcbe499ed8c855b4b/5C7B9DF4/t51.2885-15/e35/s150x150/44307558_360078371414467_426191486494720787_n.jpg "[Boîte à goûter] Je prépare désormais les boîtes à goûter la veille au soir. On profite du gâteau du mercredi pour en mettre un peu de côté pour jeudi, avec quelques amandes en plus. Vendredi, ce sera probablement pain chocolat et une clémentine. Cette recette de madeleines à découper est issue du dernier ouvrage de Marie Chioca, à offrir ou s'offrir pour Noël. J'ai préparé la recette avec mon ainé, tellement facile et rapide que c'en est déconcertant. Délicieux, raisonnablement sucré, sans additif, et sans déchet ! . Incidemment j'ai demandé à mes enfants s'ils prenaient part aux trocs de goûters à l'école, et non visiblement ils gardent tout pour eux , je préfère ça à ce que ça ne se termine avec un oreo à la place . . . . . #gouter #faitmaison #zerodechet #zérodéchet #organisation")
![[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison](https://scontent.cdninstagram.com/vp/0bfb647bce7afa59b113a11b2ee46496/5C6E7A38/t51.2885-15/e35/s150x150/43984885_1743822099060735_7316952933874688327_n.jpg "[Totale impro] Hier, j'ai du repasser chez moi le midi alors que ça n'étais absolument pas prévu. J'avoue que j'ai eu envie de pester à cause de ce temps perdu vu que j'avais plein de boulot. En fait non, je me suis improvisé un dej avec une galette qui restait, des oeufs ultra-frais, un peu d'andouille ramenée de vacances, du Beaufort commandé à la coopérative laitière du Beaufortain, un reste de riz et de courge pour compléter, un yaourt maison et une pomme de @lesfermesdegally. Avec le petit rayon de soleil dans la cuisine, c'était un break parfait ! Une pause bienvenue ! . . . . . #lunchbreak #locavore #faitmaison")
![[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances](https://scontent.cdninstagram.com/vp/1b2f1b553a7d52b7291798d436c1039a/5C70D9C3/t51.2885-15/e35/s150x150/43032884_554242821707565_4543603531984802055_n.jpg "[Retour de WE] Que je parte en vacances ou simplement en WE, je prévois toujours une glacière au retour pour rapporter des spécialités régionales. Ma glacière : noix de Saint-Jacques en direct de Port-en-Bessin (à 28 euros le kilo, on va pas s'en priver), des huîtres, du fromage (Camembert, Pont-Lévêque, Livarot fermiers au lait cru), du lait cru, des oeufs, de l'andouille de Vire, du cidre nouveau que nous avons du degazer une bonne dizaine de fois avant de pouvoir l'ouvrir, un reste de teurgoule et de légumes qu'on n'a pas fini de consommer sur place. Ce soir, poêlée de Saint-Jacques sauce à la crème et potimarron de retour à la maison , ça sent encore les vacances ! . Et vous, êtes-vous du genre à rapporter des produits locaux des endroits que vous avez visité ? . . . . #locavore #normandie #bessin #calvados #coquillesaintjacques #huitre #fromage #laitcru #cheeseaddict #cidre #vacances")
![[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation "c'est pas que sorcier" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint](https://scontent.cdninstagram.com/vp/6f57e9a4add3cce267cdb1cf501e18d7/5C6C316D/t51.2885-15/e35/s150x150/43129911_1136599216487056_6599347078964028005_n.jpg "[Halloween] Pas vraiment notre truc à la base, mais les enfants sont ravis d'avoir une occasion pour se déguiser et pour préparer une citrouille achetée à @lesfermesdegally (avec l'aide de leur père vu comme la bête était dure à ciseler). Nous avons profité des vacances pour aller lundi à La Bergerie Nationale de Rambouillet (la journée la plus froiiiiide de toute la semaine ), l'animation \"c'est pas que sorcier\" était top pour les enfants, je recommande ! Ça les a occupé plus de 2h, on aurait pu rester davantage si le froid ne nous avait pas fait déclarer forfait. Ce soir, pas de chasse aux bonbons, on reste au chaud . . Chez vous, Halloween ou pas ? . . . . . #halloween #vacances #toussaint")
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