Ma pratique du "batchcooking" n'est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner en 2, 3 ou 4h ...
Organisée en Cuisine
#fait-maison #circuit court #antigaspi #zéro déchet
Catégorie Organisation
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[Organisation] Idées recettes pour confiné (ou pas)
Ecrire mes menus est une totale nouveauté pour moi, adepte de la cuisine intuitive, je suis plutôt du genre à improviser. Avec le confinement, j'écris mes menus pour les 3-4 ...
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[Organisation] Alimentation et confinement
En cette période de confinement, je reçois de plus en plus de questions autour de l'alimentation, des réflexions traduisant parfois des angoisses. Les courses sont devenues source d'inquiétude, la crainte ...
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[Organisation] Je fais mes yaourts maison, et ils sont fermes et onctueux !
Vous rêvez d'un yaourt ferme et onctueux comme sur cette photo ? Lisez la suite ! (suite…)
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[Recette] Quiche, mode d’emploi. Et comment la décliner à la mode antigaspi!
J'adore les quiches, surtout depuis que j'ai trouvé LA recette ou plutôt les deux recettes de pâte qui me conviennent parfaitement. Une au beurre (classique), une à l'huile d'olive (qui ...
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[Zéro Déchet] Fabriquer ses emballages réutilisables à la cire d’abeille
Si vous êtes abonné à mon compte Instagram ou ma page Facebook, vous avez probablement suivi mes déconvenues lors de mes achats de fromage. Pour les légumes et les œufs, facile: sacs ...
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[Organisation] Au secours, ma cuisine est infestée de mites alimentaires!
Pas très glamour, mais ça arrive... Il y a quelques mois, j'apporte une tablette de chocolat aux fruits secs et amandes au bureau, pour la déguster entre collègues autour d'un ...
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[Menu] Une soupe, des soupes, 12 soupes… pour chaque mois de l’année!
Depuis quelques semaines, je partage mes menus hebdo (correspondant aux repas pris à la maison), via mon compte Facebook et mon compte Instagram. L'idée que j'essaie de faire passer est ...
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[Astuces] Pour des enfants qui mangent de tout (ou presque)
Convaincue de l'enjeu que représente une éducation alimentaire pour nos enfants, j'y consacre avec eux beaucoup de temps (masqué en fait). Non pas en leur disant "il faut / ne ...
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[Liste de course] Une liste de course téléchargeable et personnalisable
ENFIN! Depuis le temps que je l'ai ébauchée, j'ai enfin terminé ma proposition de liste de course, dans sa première version: elle évoluera probablement en fonction de vos commentaires. Elle est ...