[Livre] « Mes beaux goûters de fête » de Marie Chioca

Ahhh les anniversaires, la plupart du temps un festival de gâteaux trop sucrés et sucreries en tout genre, ou alors une bonne séance de prise de tête pour trouver comment épater nos chères têtes blondes. Et puis moi, comme je ne peux résister au gâteau, j’aime quand il est à la fois beau, savoureux, et sain, avec la juste dose de sucre et de crème pour ne pas être écœurée. J’adore aussi apporter le gâteau d’anniversaire pour mes neveux et nièces si bien que je cherche sans cesse de nouvelles idées. Marie Chioca a encore frappé, avec 45 recettes déclinées en 11 thèmes, des pirates au château fort, en passant par la savane ou les oursons, ainsi que des goûters selon les saisons.

Des recettes simples et rapides

Gâteau d’anniversaire… on s’imagine tout de suite passer la semaine journée en cuisine. Toutes les recettes, à quelques exceptions près, sont réalisables en 10 à 30 minutes + temps de cuisson. On part pour la plupart des recettes d’une base simple et saine (brioche vegan, génoise, gâteau au yaourt), et la déco fait toute la différence (incluse dans le temps de préparation). A l’image par exemple du « monstre dévoreur de cookies » que j’avais réalisé en novembre dernier pour mon filleul. Il y a bientôt 2 ans, j’avais réalisé, pour les 3 ans d’un de mes fils, le « bain de boue des petits cochons » version « Mes irrésistibles recettes au chocolat« , recette que l’on retrouve, grandement simplifiée dans « Mes beaux goûters de fête« . Mon fils se souvient encore de ces petits cochons en pâte d’amande. Comme quoi, on se décarcasse (pas tant que ça), mais pas pour rien. Avec le livre « Mes beaux goûters de fête » à la maison, ils n’ont pas perdu de temps pour me passer commande, croyez-moi. Il y en a un qui a déjà craqué pour la « tropézienne miel-abricot ».

gateau anniversaire marie chioca

Mes photos ne valent clairement pas celles de Marie Chioca 😉

Une révélation: la chantilly de coco

Si la saveur de la noix de coco vous insupporte, il vous faudra probablement passer votre tour, car sucre et huile de coco (substituables), mais aussi chantilly de coco (plus difficile à remplacer car une chantilly au lait de vache n’aura pas la fermeté requise) ont la part belle dans cet ouvrage. Si vous aimez, en revanche, vous A-DO-RE-REZ ce livre! Grâce à Marie Chioca, j’ai découvert que la crème de coco monte diablement bien en chantilly (préférez la marque Kara, les petites briques vertes). Et qu’elle est bien plus ferme le lendemain. Et franchement, ça permet de faire des décors de folie. Je l’avais justement découvert pour le monstre dévoreur de cookie, mais aussi pour réaliser une bûche façon baba au rhum à Noël dernier. On retrouve cette chantilly dans plusieurs recettes de son dernier livre. Par exemple le « Lapinou joyeux au chocolat » et le « gâteau du nounours polaire » (recettes ultra simples), une « pièce montée tout shuss » où vous réaliserez une piste de ski, un « gâteau Pinata « île au trésor« , qui recèle un trésor de bonbons en son centre. Cette chantilly de coco est magique, elle permet le petit effet « waouh » qui fait toute la différence, sans trop se fatiguer.

gâteau anniversaire pirate

Cette photo, je la pique à Marie Chioca (www.saines-gourmandises.fr), ses photos sont MAGNIFIQUES!

Des tâches et des zébrures, en veux-tu en voilà

L’autre truc qui m’a beaucoup amusé dans cet ouvrage, c’est le chapitre sur le thème de la savane: « brioche du zèbre« , « gâteau tigre orange curcuma » (fastoche aussi, je l’avais réalisé dans une autre version), « sablés du léopard« , « roulé de la girafe« : vous allez apprendre plein d’astuces sympas!

Et aussi…

Parce qu’on arrive pas toujours à caler un moment commun au dessert ou au goûter, le petit-déjeuner peut-être aussi l’occasion de faire une fête. Marie Chioca nous donne quelques propositions gourmandes, tiramisu avec une jolie frimousse de mouton included. Ce sont aussi des boissons et des cookies ou madeleines. Bref, un ouvrage unique en son genre.

Un livre à (vous) offrir sans hésitations pour les prochains anniversaires de vos loulous (ou le vôtre!). Pour en savoir plus, je vous encourage à aller sur le site de Terre Vivante, vous pourrez même visualiser quelques pages du livre et le sommaire complet, et même feuilleter quelques pages avec quelques extraits de recettes (histoire de vraiment vous donner envie de l’acheter).

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Concours: jusqu’au 2 juin 2017!

RV sur ma page Facebook. Pour participer:

  1. Likez la page Facebook Organisée en Cuisine (si ce n’est déjà fait).
  2. RV sur le post ce post Facebook, y mettre un commentaire (même très court) et taguer 2 ou 3 amis qui pourraient être intéressés par le livre.
  3. Tirage au sort afin de désigner le gagnant (le gagnant sera contacté pour fournir son adresse en France Métropolitaine pour l’envoi).

Note: beaucoup de mes lecteurs sont basés à l’étranger, parfois trèèèès loin. Il vous faudra fournir une adresse en France Métropolitaine pour l’envoi (rien ne vous empêche de participer et d’offrir le livre).

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1 Commentaire
  • Jennifer
    mai 29, 2017

    J’ai vraiment très envie de me l’offrir… Mon fils raffole de ce genre de gâteau (à mon actif j’ai déjà le nid d’oiseaux, le Gruffalo et un stégosaure), et j’ai un livre australien pas du tout « healthy » (mais alors pas du tout).
    Ce livre a l’air génial, dommage que je n’ai pas de compte Facebook !

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